i will stop baking for a while
should have some more rest from now on

for mother and father's day
as a birthday cake as well

glad they love it

they are not looking good...

材料:

自發粉 150g

黃糖 80g

蛋 1隻

乳酪 150g

牛油(已溶) 70g

檸檬汁 半個

罌粟子 適量

做法:

1. 預熱焗爐 180度

2. 蛋 + 糖 拌勻, 再加入已溶牛油拌勻

3. 加入檸檬皮茸 、檸檬汁及 乳酪

4. 加入已過篩自發粉,以切拌方式拌至剛混合

5. 加入罌粟子 ,盛模中焗25-30mins至金黃

was not happy since yesterday night
luckily, i was still able to have a good sleep

after tidying up the closet
i spent some time on making some stamps peacefully

it could be made within 30 mins!

for 6 mini honey biscuits

自發粉 115g
鹽適量, 令佢發好D
砂糖 10 g
蜜糖 20 g
凍切粒牛油 35 g
牛奶 40 g

做法 ：
1. 自發粉和鹽同篩備用
2. 砂糖和蜜糖混合牛油
3. 搓成餅碎狀，加入牛奶拌成麵糰
4. 預熱焗爐
5. 放入雪櫃 10 分鐘
6. 搓圓形
7. 200 度焗 10 - 15 分鐘上色即可

蛋 150g
幼黃糖 50g
全脂牛奶 200ml
自發粉 200g
橄欖油 一湯匙

方法

1. 把所有材料以電動攪拌器拌混達一分鐘。
2. 用平底易潔鑊，倒出直徑 10cm 混合物，以中至小火煎，面層出現小氣孔的時候，底層已經熟透，要反過來煎另一邊到熟透上碟。

ps. i made 15 pieces, by adding one more egg and other materials.

材料：

５０ｇ　牛油

５０ｇ　砂糖

５５ｇ　自發粉

５０ｇ 蛋

方法：

1. Oven預熱180度

2. 全部材料放入大碗、mix至?色變淺

3. 放入cupcake紙杯

4. 焗１８－２０分鐘或至上色