廚房: 選擇傢電

大多數人會找廚櫃設計公司幫手設計, 其實他們不是用家, 我好多時都聽到人入左伙後先發覺個廚房一d都唔就手, 唔好用. 我們要認真去想清楚自己平時的下廚習慣和下煮的程序. 例如: 洗滌 > 切野 > 醃野 > 落鍋. 又要想一想你的電飯煲, 電熱水煲, 咖啡機等放哪. 仲有… d 煲, 乾糧/ 雜物等…

如果找人代設計, 真的要多溝通又或者自己設計.

要設計廚房擺設, 我們先要選擇傢電. 可以去各大商店看一看又或者上網 (http://www.ecox.com.hk/) 找一找先, 資料非常齊而且有標價.

洗衣機:
分頂掀(上置式)或或大眼仔 (前置式). 大眼仔當然好, 可騰出機頂做?面, 但佔的空間也較. 地方小的可選頂掀式. 各牌子的 size 差不多一樣, 所以只需先二選一先.

金章牌最出名, 惠而x 好易壞

雪櫃:
1. 其實買任何電器時我會睇下有沒有能源標籤, 第一級係最好的.
2. 三菱, sharp/ panasonic 比較好 (有日本製同東南亞製, 價錢已反應), 好有錢 sub zero 好…
3. 消費者委員會有個報告指出門愈小愈好
4. 留意雪櫃裡的通風系統

抽油煙機/ 爐頭/ 熱水爐
TGC 一站式服務幾好, 唔駛煩
其他牌子我沒研究…

嵌入式焗爐
1. 如果你屋企有機會放租予非本地人, 嵌入式焗爐絕對有吸引租客的地方
2. 用焗煮食其實很簡單
3. 高檔次的有德國MIELE, Gaggenau, 西門子…
4. 中高檔次的選擇是Electrolux, 意大利製造
5. 德x寶: 這牌子是在土瓜灣做電熱水爐起家的.
6. 好多其他大牌子都是大陸造, 雖然是德國牌子, 但也有好選擇, (i) 最重要是留意上下發熱線的佈局是否平均, (ii) 焗爐內頂部與底部是否有足夠空間, 如果唔係一係頂部或底部焦哂但食物還未熟, (iii) 調較的溫度可否較高
7. Samsung 有出… 不過唔知好唔好

微波爐
1. 嵌入式漂亮好多, 但價錢貴很多, 而且選擇不多
2. 有些人會係廚櫃雖做一個櫃放普通微波爐入去, 只需在微波爐的後面, 上左右留多d空間散熱便可

濾水器
如有小朋友, 有裝濾水器會比較好, 過量的攝取水中的氯氣, 影響兒童腦部及脊骨.
香港的水箱幾耐洗一次? 就算洗, 他們都不是整個水箱洗, 另外, 香港沒有專業人士去清潔…

我選擇的不是一般於百貨公司/ 直銷買到的, 因有芯外, 還有紫外光燈等..

選擇月刊第340期（2005年02月15日）
選購濾水器的另一個考慮因素是濾芯材料的過濾功效，與及需要過濾的雜質。

舉例說，要有效過濾氯氣、部分有機物質、異味或顏色，可考慮以活性炭為濾芯材料的濾水器。

若要軟化食水，清除水中的金屬離子或氟離子，可選用離子交換樹脂為材料的濾芯。